Volgens onze bescheiden ervaringen is Spanje het land van sierra’s, tapas en zon en daarmee respectievelijk een mooie, lekkere en zonzekere bestemming in de paasvakantie. Dus een vlucht naar Alicante is snel geboekt. We zijn klaar om het hinterland tussen Alicante en Valencia per fiets te verkennen. Het aloude gezegde ‘Eén palmboom maakt de lente niet’ strooit echter roet in het eten of beter water in de schoenen.